Składniki:

- 140g masła, miękkiego,
- 200g mąki pszennej,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 200g cukru,
- 3 duże jaja,
- 6 łyżek mleka,
- drobno starta skórka z 1 dużej pomarańczy.

Polewa:
- 3 łyżki soku z pomarańczy,
- 50g cukru pudru,
- 50g gorzkiej czekolady.

Wykonanie:

1. Nagrzej piekarnik do 180C. Przygotuj blachę do babki (natłuść).

2. Wrzuć wszystkie składniki na ciasto do miski i mieszaj rózgą około 3-5 minut, aż będzie puszyste. Przełóż wszystko na blachę i wyrównaj łyżką.

3. Włóż do piekarnika i piecz przez 40-50 minut, aż ciasto będzie złocistego koloru.

4. Kiedy babka się piecze zacznij przygotowywać pierwszą część polewy. Podgrzej delikatnie sok z pomarańczy i cukier w małym rondlu, mieszaj aż cukier się rozpuści. Kiedy babka się upiecze, wyciągnij ją z piekarnika i posmaruj ją podgrzanym sokiem z cukrem. Odstaw do ostygnięcia.

5. Połam czekoladę w małe kawałki i rozpuść ją, podgrzewając w małym rondlu. Następnie polej nią babkę, tworząc wzory jak na zdjęciu.


WARTO WIEDZIEC:
Gorzka czekolada jest bardzo bogata w magnez. Brytyjska służba zdrowia umieścila gorzką czekoladę na liście superfoods, czyli jedzenia z wysoką zawartościa minerałów i witamin. Magnez zamienia jedzenie, które spożywamy w energię oraz zapewnia prawidłowe funkcjonawnie gruczołów przytarczycznych, które produkują hormony ważne dla zdrowia. Magnez wspomaga układ nerwowy, dlatego możemy zauważyć, że po spożyciu czekolady czujemy się bardziej zrelaksowani.