Porcja na 4 osoby.

Składniki:

- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 2 łyżki oleju
- mieszanka przypraw 'gyros'
- sól, pieprz
- 1 czerwona cebula
- 1 średnia czerwona papryka
- 3 średnie ogórki konserowowe
- 1 puszka kukurydzy
- 1/2 śrdeniej kapusty pekińskiej
- 1 jogurt naturalny (150g)
- 1 czubata łyżka majonezu
- 1 czubata łyżka ostrego ketchupu

Wykonanie:

1. Piersi z kurczaka opłukać, pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju około 5 minut.

2. Kurczaka oprószyć dość grubo mieszanką przypraw 'gyros', posolić, popieprzyć i odstawić do ostudzenia.

3. Cebulę, paprykę i ogórki pokroić w drobna kostkę.

4. Kukurydzę odsączyć z wody i przepłukać.

5. Kapustę pekińską drobno poszatkować.

6. Przygotować sos: wymieszać jogurt z majonezem i ketchupem.

7. Układać warstwowo w naczyniu: kurczaka, cebulę, paprykę, sos, ogórki, kukurydzę, sos, kapustę pekińskę, sos.

8. Odstawić na pół godziny, żeby smaki się przygryzły.


WARTO WIEDZIEC:
Kukurydza jest bogata w niacynę, która poprawia humor. Bardzo często ludzie chorzy na depresję, cierpią na niedobór tej własnie witaminy.