Przepis dnia - Sałatka z pomidorów z ogórkiem kiszonym


Pyszna i szybka do wykonania sałatka z pomidorów. Warto wypróbować, szczególnie jako dodatek do grilla.



Sałatka z pomidorów z ogórkiem kiszonym



Skladniki:
- 1 kg pomidorów
- 2 ogórki kiszone
- pól cebuli
- szczypiorek lub koperek
- 200 ml smietany 12%
- sól, pieprz

Wykonanie:
1. Pomidory kroimy na  cwiartki, ogórki w kostke lub plasterki, cebule w dlugie, cienkie paseczki, szczypiorek (lub koperek) kroimy drobno. 
2. Wszystko mieszamy razem, doprawiamy pieprzem i sola.
3. Smietane wlewamy dopiero przed podaniem, delikatnie mieszamy. 




WARTO WIEDZIEC:
Pomidor to zdrowe warzywo. Mozna je jesc codziennie. Ma bardzo duzo potasu, karotenoidów oraz witaminy C. Pomidory chronia skóre przed sloncem i przed zmarszczkami, a takze spowalniaja proces starzenia sie.
Pomidory sa niskokaloryczne. 100 gramów pomidorów to tylko 15 kalorii.
Produkty przetworzone powstajace z pomidorów, zawieraja likopen, który lepiej sie wchlania. Likopen to naturalny barwnik i silny antyoksydant. Zapobiega powstawaniu nowotworów, szczególnie raka prostaty. Przetwory pomidorowe sa zdrowsze niz surowe pomidory. Zaleca sie jedzenie tych produktów w obecnosci tluszczu, np. oliwy z oliwek, poniewaz likopen rozpuszcza sie wlasnie w nich. Poprawia to jego stopien przyswajania.