Składniki:

- 500g owoców - jeżyny lub czereśnie, maliny, jagody, jabłka, śliwki
- 100g cukru,
- 3 jajka,
- 125g mąki,
- 300ml mleka,
- szczypta soli,
- cukier puder,
- masło do wysmarowania formy

Wykonanie:

1. Jeżyny wymieszaj z połową cukru, odstaw.

2. Jajka ubij rózgą lub widelcem na jajecznicę. Następnie do jajek dodawaj stopniowo pozostały cukier, mąkę, mleko, sól.

3. Owoce przełóż do ceramicznej formy wysmarowanej masłem. Następnie wlej na nie masę z jajek i piecz w temperaturze 180 stopni C przez około 35 minut.

4. Odstaw do częściowego wystygnięcia (najlepiej smakuje lekko ciepłe). Przed podaniem posyp cukrem pudrem.


WARTO WIEDZIEC:
Clafoutis (czyt. klafuti) to francuski deser owocowy. Clafoutis powinno się jeść lekko ciepłe posypane cukrem pudrem lub polane kremówką.