Przepis na 4 porcje

Składniki:

- 4 filety z dorsza, może być też mintaj lub morszczuk
- 1 cebula, posiekana
- 1 ząbek posiekanego czosnku
- 400g pomidorów z puszki
- 1 czubata łyżeczka brązowego cukru
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka oliwy z oliwek

Wykonanie:

1. Rozgrzej oliwę na patelni, dodaj cebulę i podsmaż przez 5 minut, aż lekko się zarumieni.

2. Dodaj pomidory, cukier, tymianek i soję, a następnie zagotuj. Gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.

3. Następnie dodaj do sosu rybę i gotuj przez następne 10 minut.

Podawaj z kuskus, quinoa, kaszą, ryżem lub ziemniakami. Przed podaniem można udekorować ulubioną zieleniną np. pietruszką lub świeżym tymiankiem.


WARTO WIEDZIEC:
Dorsz jest dobrym źródłem zdrowych dla serca kwasów tłuszczowych omega-3. Jest również bogaty w białko i witaminę B12.