Składniki:

Ciasto:
- 30 dag mąki
- 20 dag masła
- 25 dag cukru
- 6 jaj
- cytryna
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia


Masa makowa:
- 30 dag maku
- 3 jaja
- 1 szklanka cukru pudru
- cukier waniliowy
- olejek migdałowy
- rodzynki, pokrojone orzechy
(Jeżeli mamy mało czasu możemy kupić gotową masę makową doprawiając ją jeszcze według uznania.)

Masa:

Wykonanie:

1. Mak przepłukać, sparzyć gorącą wodą i pozostawić na noc a następnie 2 razy przepuścić przez maszynkę do mięsa.

2. Żółtka utrzeć z cukrem, połączyć z makiem, dodać aromaty, bakalie i na końcu ubitą pianę z białek.

3. Wszystko delikatnie wymieszać.

Ciasto:

Wykonanie:

1. Masło, cukier i żółtka utrzeć na puch.

2. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz sok i skórkę z cytryny. Na końcu dodać ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszać.

3. Połowę ciasta wlać na wysmarowaną blaszkę, na to wyłożyć masę makową, a na nią drugą część ciasta.

4. Piec około 40 min w temp. 170-180 stopni.

5. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem lub polukrować.


WARTO WIEDZIEC:
Mak uspokoi nerwy