Przepis na 6 porcji

Składniki:
- pół łyżki oleju roślinnego
- 1 średnia cebula, pokrojona w plasterki
- 2 małe marchewki, pokrojone
- 3 galązki selera naciowego, pokrojone
- 1 puszka posiekanych pomidorów
- 80g fasolki szparagowej
- półtorej łyżki przecieru pomidorowego
- 1 por, pokrojony
- 80g mrożonego groszku
- 50g makaronu (nieugotowanego), może być taki jak do rosołu 
- 1 litr wrzącej wody
- pieprz do smaku
- półtorej łyżeczki suszonych ziół, jakie kto lubi, natka pietruszki, kolendra, koperek...

 

Wykonanie:
1. Rozgrzej olej w dużym garnku, dodaj cebulę, marchew, por i seler i podsmaż. Zmniejsz ogień, przykryj i smaż łagodnie przez pięć minut, w razie potrzeby, mieszając.

2. Dodaj puszkę pomidorów, wody, przecier pomidorowy, zieloną fasola i mrożony groszek. Doprowadzić do wrzenia i dodaj makaron, zioła i pieprz.

3. Zmniejsz ogień i gotuj przez 15 minut, aż makaron będzie ugotowany, często mieszając, tak żeby makaron nie przywarł do dna. 
​

Zupę podawaj z grzankami lub jakimkolwiek innym pieczywem, nalepiej pełnoziarnistym.